忘年会の1回目。
といっても、部下と二人のささやかな会です。
彼は5歳ほど下のとっても優秀な男です。
頭の回転が早くて、仕事のスケジューリングが得意。
どっちが上司か分からないです。
二人で今年を回顧し、
来年の身の振り方とか、人事の予想をしました。
愚痴っぽくならないので、
楽しい酒でした。
みかん鍋というのを食べました。
醤油だしの鍋に温州みかんを入れて、
小皿でそのみかんをつぶして、鍋をいただきます。
つゆが甘くなります。
意外にも美味しい！
柑橘系のシロップを振るのとも違います。
香りを楽しむというより、
みかんの甘さを楽しむ感じ。
みかんの甘さで、
だし汁がこってり、
コクが出ます。
これは一度お試しください。
