昨日は新宿のコチラのお店で、
姪の大学入学祝い。
水炊きをいただきました。
水炊きのスープが濃い白色で、
ちょうどとんこつスープを連想させます。
とんこつスープ的な匂いがなく、
抜群に美味しいのです。
関東の水炊きとはまったく違います。
水炊きでは、
メインの鶏肉をいただくのですが、
むしろこのスープを飲むのが美味しい。
青ネギの刻んだやつにニンニクペーストを好みで加えます。
鶏の濃いスープに微かに塩味。
コチラに映像が。。。
このスープ、忘れられないぞ。
鶏肉は色々な部位を食べることができて、
コラーゲンたっぷりや、しまった肉など、
どれも美味いです。
コースでいただくのがいいかもしれません。
姪は専攻をどうするか思案中でした。
英語とITの組み合わせがいいんじゃないかと、
伝えておきました。
両親のほっとした表情を見て、
やっぱり大学受験のストレスは大きかったのだ納得。
よかったです。
