豆腐とミニトマトのおいしいレシピ

こちらのレシピが美味しかったのだ。
ミニトマトと豆腐のチーズサラダ。
イタリアンテイストのさっぱり涼しい夏向きの一品。

ミニトマトが余っていたので、
レシピを探して見つけました。

こつは豆腐の水分をなるべくぬくことです。
時間を掛けた方がいいでよ。
マヨネーズが隠し味になっています。
トマトの酸味とチーズ、オリーブオイル、
それに微かなニンニクの香り。
豆腐が見事にイタリアンに。

粉チーズは多めに掛けたほうが美味しいです。